Echtes Indisches Dal mit roten Linsen

Zutaten für 4 Personen

    • 2  Zwiebeln
    • 1  Knoblauchzehe
    • 1  rote Chilischote
    • 3 cm Ingwer
    • 2  große Tomaten
    • 20 g Ghee
    • 3  Kardamomschoten
    • 1 TL Koriandersamen
    • 1 TL Kreuzkümmelpulver
    • 0.5 TL Kurkumapulver
    • 150 g rote Linsen
    • 150 g gelbe Linsen
    • 500 ml Wasser
    •  Salz
So wird's gemacht:
  • 1

    Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote waschen und entkernen, Ingwer schälen und beides fein hacken. Tomaten waschen und würfeln.

  • 2

    Ghee in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkumadarin 2 Minuten anbraten.

  • 3

    Linsen sowie Tomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen. Mit Salz abschmecken, 20 Minuten köcheln lassen.

https://www.simply-yummy.de/kochen/indisches-dal