Tarteform einfetten. Für den Boden Zitrone heiß abwaschen und Schale abreiben. Zitronenabrieb mit restlichen Zutaten verkneten, zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie einschlagen, 60 Minuten kaltstellen.
2
Etwas vom Teig abnehmen und beiseitestellen. Restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in die Form drücken, dabei einen Rand hochziehen.
3
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4
Für den Belag alle Zutaten miteinander verrühren und auf den Boden streichen. Kirschen darauf verteilen und restlichen Teig in Zupfen darüber streuen. Im heißen Ofen 45-50 Minuten backen, auskühlen lassen.