Zutaten für 12 Stücke

• Für den Biskuit

  • 3 Eier
  • 75 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 10 g Puderzucker

• Für die Creme

  • 5 Blatt Gelatine
  • 400 g Schmand
  • 80 g Zucker
  • 200 ml Sahne

• Für die Rote Grütze

  • 8 Blatt Gelatine
  • 165 g Zucker
  • 750 g TK-Waldbeeren (angetaut)

• Für die Deko

  • 50 g Weiße Schokoraspel
  • 50 g Zartbitter Schokoraspel
  • 50 g Gefriergetrocknete Waldbeeren