So machst du das beste Hummus selbst

Zutaten für 4 Personen

    • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 265 g)
    • 1  Knoblauchzehe
    • 2 EL Tahini
    • 1 EL Zitronensaft
    • 6 EL Wasser
    • 0.5 TL Kreuzkümmel
    •  Salz und Pfeffer
    •  etwas Olivenöl
So wird's gemacht:
  • 1

    Kichererbsen abtropfen lassen. Knoblauchzehe schälen und halbieren.

  • 2

    Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren, ggf. noch mehr Wasser dazugeben.

  • 3

    Hummus in eine tiefe Schale geben und Olivenöl darauf verteilen.

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