Zutaten für 20 Stück

• Für den Teig

  • 0.5 Würfel Hefe
  • 0.5 TL Zucker
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Rapsöl

• Für den Spargel

  • 500 ml Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Butter
  • 20 Stangen grüner Spargel
  • 10 Scheiben Parmaschinken
  • 1 Eigelb
  • 50 g Emmentaler

• Für den Dip

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Bund Schnittlauch
  • 0.5 Limette
  • 100 g Schmand
  • 250 g Joghurt
  • Salz