Zutaten für 10 Stücke

• Für den Nussboden

  • 75 g Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 0.5 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 8 Blatt Gelatine
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 300 ml Sahne
  • 500 g Joghurt
  • 300 g Magerquark
  • 150 g Puderzucker
  • 30 g gemahlener Mohn
  • 2 EL Wasser

• Außerdem

  • 250 g Himbeerkonfitüre
  • 75 g Zucker
  • 1 Handvoll Haselnüsse