Am Vortag Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier belegen, Ränder einfetten.

Für den Nussboden Zucker mit Butter cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Haselnüsse mit Backpulver mischen, zugeben und alles zu einem Teig verarbeiten. In die Springform füllen und glatt streichen. Bode im heißen Ofen 35–40 Minuten backen, auskühlen lassen.

Für die Füllung Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Zitrone heiß waschen und Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Sahne steif schlagen. Joghurt mit Quark, Puderzucker, Mohn und Zitronenschale glatt rühren.

Zitronensaft mit Wasser in einem Topf leicht erwärmen. Gelatine ausdrücken, zum Zitronenwasser geben und darin unter Rühren auflösen. Topf vom Herd nehmen, 2 EL der Joghurtcreme abnehmen und unter die Gelatine rühren. Gelatinemischung zur restlichen Joghurtcreme geben und verrühren. Die Sahne unterheben.

Nussboden aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darumlegen. Boden mit Konfitüre bestreichen und die Joghurtcreme darauf verteilen, über Nacht kalt stellen.

Am nächsten Tag Backblech mit Backpapier belegen. Zucker in einer großen Pfanne karamellisieren lassen. Nüsse zugeben, verrühren und mit Abstand zueinander auf das Backpapier geben, abkühlen lassen.

Vor dem Servieren Nüsse auf der Torte verteilen und den Tortenring entfernen.