Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen.

Für die Böden Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für 1 Minute unterrühren. Mehl, Backpulver sowie Joghurt zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Teig in 5 Portionen teilen, davon 4 Teiportionen mit ein paar Tropfen Lebensmittel in verschiedene Rosatöne einfärben. Erste Teigportion in die Springform geben und im heißen Ofen 10–15 Minuten backen, auskühlen lassen. Vorgang mit restlichem Teig wiederholen.

Für die Füllung Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Zitronenschale abreiben und Saft auspressen.

Frischkäse, Joghurt, Zucker und Zitronenabrieb verrühren. Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen. Gelatine ausdrücken, zum Zitronensaft geben und unter Rühren schmelzen lassen.

4 EL der Frischkäsemischung abnehmen, in den Topf zur Gelatine geben und verrühren. Diese Gelatine-Mischung zur restlichen Frischkäsecreme geben und glatt rühren. Sahne unterheben.

Dunkelsten Teigboden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum setzen. Boden mit etwas Füllung bestreichen. Nächst helleren Boden auflegen und erneut mit Füllung bestreichen. Mit restlichen Böden und restlicher Füllung genauso verfahren, dabei mit dem ungefärbten Boden abschließen. Torte 2 Stunden kalt stellen.

Für Für das Frosting Butter mit Zucker 3 Minuten cremig rühren. Frischkäse unterrühren. Tortenring von der Torte entfernen und diese rundherum sehr dünn mit Frosting einstreichen.

Restlichs Frosting in 4 gleich große Portionen teilen und ebenfalls mit Lebensmittelfarbe in unterschiedlichen Rosatönen einfärben. Torte damit rundherum von dunkel zu hell einstreichen, dabei die Übergänge mithilfe einer Palette verstreichen. Torte weitere 3 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Zuckerstreuseln garnieren.