Zutaten für 4 Personen

• Für die Soße

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 rote Peperoncini
  • 5 Stängel Oregano
  • 1 kg Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

• Für die Pasta

  • 400 g Fusilli

• Außerdem

  • Eiswasser
  • 60 g Pecorino