Schnelle Tomaten-Mozzarella-Soße ganz cremig

Zutaten für 4 Personen

    • 1  Knoblauchzehe
    • 20 ml Olivenöl
    • 15 g Tomatenmark
    • 100 ml Sahne
    • 350 g Kirschtomaten
    • 50 g Schmelzkäse
    • 1 TL Oregano
    • 1 TL Basilikum
    •  Salz und Pfeffer
    • 1 EL Stärke
    • 50 ml Wasser
    • 375 g Mozzarella
Nährwerte: Pro Portion : 793 kcal | 32 g E | 37 g F | 84 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch mit Tomatenmark darin anbraten. Mit Sahne ablöschen.

  • 2

    Tomaten waschen und halbieren. Mit Schmelzkäse, Oregano und Basilikum unter den Knoblauch-Sahne-Mischung rühren. Soße mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  • 3

    Stärke mit Wasser glatt rühren und in die Soße einrühren. Unter Rühren noch einmal aufkochen lassen und Soße fein pürieren. Mozzarella in Stücke zupfen und unterrühren.

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