Zutaten für 4 Personen

• Für den Auflauf

  • 1 Blumenkohl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 150 g geriebener Käse

• Für die Soße

  • 400 g Frischkäse
  • 400 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 70 g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 1 Prise Muskat
  • 0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 0.5 TL Salz
  • 3 Prisen frisch gemahlener Pfeffer

• Außerdem

  • 2 EL Rapsöl