Zutaten für 16 Stücke

• Für den Biskuit

  • 4 Eier
  • 4 EL Wasser
  • 200 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 55 g Speisestärke
  • 0.5 TL Backpulver

• Für die Buttercreme

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 250 g weiche Butter

• Für den Krokant

  • 50 g Zucker
  • 25 g Butter
  • 125 g gehackte Mandeln

• Außerdem

  • 100 g Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre
  • 8 Belegkirschen