Zutaten für 12 Stück

• • 1 Zwiebel
  • 125 g Speckwürfel
  • 75-100 g Gruyère
  • 0.5 Becher Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Rolle fertiger Flammkuchenteig

• Außerdem

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch