Zutaten für 45 Stück

• • 1 Bio-Zitrone
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 60 g weiche Butter
  • 1 EL Schmand
  • 200 g Mehl
  • 100 g blanchierte gemahlene Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Außerdem

  • Fett zum Ausbacken
  • 100 g Puderzucker