Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 9 Eier
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 100 g Speisestärke

• Für die Creme

  • 250 ml Apfelsaft
  • 2 Eigelb
  • 110 g Zucker
  • 250 ml Weißwein
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 230 g Marzipanrohmasse
  • 40 ml Weinbrand

• Außerdem

  • 400 g Zartbitterschokolade
  • 50-75 g Kokosfett