Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und zu einer feinen Masse mixen. Masse zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten kaltstellen.
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Arbeitsfläche mit (Mandel-)Mehl bestreuen und Teig ausrollen. Mit einem Keksausstecher Sterne ausstechen.