Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform einfetten.
2
Butter mit Honig schmelzen, etwas auskühlen lassen. Orange heiß abwaschen und Schale abreiben.
3
Mehl mit Mandeln, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
4
Eier mit 1-2 TL Orangenabrieb schaumig schlagen. Butter-Honig-Masse unterrühren. Trockene Zutaten dazugeben und so lange unterrühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. In die Form geben und im heißen Ofen 30-40 Minuten backen.