Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 125 g Magerquark

• Für die Füllung

  • 500 g Spinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 10 Kirschtomaten
  • 125 g Feta

• Für den Guss

  • 300 g Saure Sahne
  • 100 g Crème fraîche
  • 4 Eier
  • Salz und Pfeffer