Zutaten für 4 Personen

• • 3 Zwiebeln
  • 50 g Knollensellerie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1000 g Kartoffeln
  • 100 g Karotten
  • 1 Bio-Zitrone
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 Lorbeerblatt
  • 0.5 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 350 g passierte Tomaten
  • 2 rote Paprika