Zutaten für 1 Brot

• • 750 g säuerliche Äpfel
  • 250 g Trockenfrüchte
  • 150 g Nüsse
  • 2-3 EL Rum
  • 50 ml Ahornsirup
  • 1 EL Kakaopulver
  • 0.5 EL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 400 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Backpulver