Zutaten für 8 Stück

• Für den Hefeteig

  • 0.5 Würfel Hefe
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Wasser
  • 40 ml Sonnenblumenöl
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz

• Für die Füllung

  • 500 g Rindersteak
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 grüne Paprika
  • 70 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Chilischote
  • 60 g Champignons
  • 200 g Kasharkäse
  • 120 g Tulum-Käse
  • 2 EL Öl von den getrockneten Tomaten
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer

• Zum Bestreichen

  • 80 g geschmolzene Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Joghurt (10 % Fett)
  • 1 EL Wasser