Zutaten für 12 Stücke

• Für den Mürbeteig

  • 200 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 2 EL Wasser

• Für die Creme

  • 1 Bio-Zitrone
  • 50 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mascarpone

• Für das Kompott

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 30 g Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 3 EL Balsamico