Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 4 Eiweß
  • 150 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 4 Eigelb
  • 1 EL Espresso
  • 125 g Butter
  • 70 g Mehl
  • 40 g Back-Kakao
  • 500 ml Milch

• Zum Bestreuen

  • Puderzucker