Zutaten für 1 Brot

• • 125 g Roggenflocken
  • 125 g Roggenschrot
  • 250 g Mehl (Type 1050)
  • 100 g Leinsamen
  • 75-100 g Kürbiskerne
  • 1 TL Salz
  • 500 ml Buttermilch
  • 1 Würfel Hefe
  • 100 g Zuckerrübensirup