Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 200 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 0.5 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 Möhre
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Brokkoli
  • 100 g gelbe und rote Mini-Tomaten
  • 120 g Gruyere
  • 100 g TK-Erbsen

• Für den Guss

  • 3 Eier
  • 100 ml Sahne
  • 50 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss