Zutaten für 12 Stück

• Für den Mürbeteig und die Streusel

  • 85 g Zucker
  • 160 g kalte Butter
  • 240 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

• Für die Käsekuchenmasse

  • 500 g Quark
  • 125 g Zucker
  • 0.25 TL abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 2 Eier
  • 165 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

• Außerdem

  • etwas Butter zum Fetten der Muffinformen
  • 1 EL Mehl für die Streusel