Zutaten für 4 Personen

• • 450 g Rhabarber
  • 80 g Zucker
  • 200 g Mascarpone
  • 250 g Sahnejoghurt
  • 80 ml Eierlikör
  • 75 g Puderzucker
  • 70 g Pistazienkerne
  • 150 g Löffelbiskuit