Zutaten für 4 Portionen

• Für die Hackfleischpfanne

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Stiel Koriander
  • 2 getrocknete Chilischoten
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 rote Paprika
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 240 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)
  • 1 Frühlingszwiebel

• Für den Dip

  • 200 g Joghurt (10 % F. i. Tr.)
  • 1 EL getrocknete Minze
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer