Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 260 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Ei

• Für den Belag

  • 1 Bio-Zitrone
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 50 g Zucker
  • 800 g Rhabarber