Zutaten für 4 Personen

• • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Staudensellerie
  • 1 Karotte
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 270 g Sojagranulat
  • 40 ml Rotwein
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 600 g gestückelte Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 350 g Spaghetti