Zutaten für 6 Personen

• Für die Creme

  • 3 Blätter Gelatine
  • 1 überreife Mango
  • 1 TL Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne

• Für den Fruchtsalat

  • 1 Limette
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 100 g Physalis
  • 3 Passionsfrüchte
  • 1 Papaya
  • 1 Baby-Ananas
  • 1 Sternfrucht
  • 2 Kiwis

• Außerdem

  • 100 g Sesamriegel
  • einige Blätter Minze