Zutaten für 4 Personen

• Für die Puffer

  • 3 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 800 g Hokkaido
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • Salz und Pfeffer

• Für die Sour Cream

  • 250 g Sour Cream
  • 100 g Zucchini
  • 80 g Gartenkräuter

• Außerdem

  • 3 EL Pflanzenöl zum Ausbacken