Zutaten für 1 Tarte (35 x 10 cm)

• Für den Teig

  • 220 g Mehl
  • 80 g Kakaopulver
  • 200 g Butter in Würfeln
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 15 g loser Earl Grey Tee
  • 400 g Sahne
  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 55 g Honig

• Außerdem

  • 70 g Himbeeren
  • 70 g Heidelbeeren