Zutaten für 30 Stück

• Für den Teig

  • 180 g zimmerwarme Butter
  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 Pr Salz
  • 0.75 TL Natron
  • 140 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Bio-Orangen Abrieb
  • 1 EL Cointreau
  • 100 g weiße Schokolade
  • 100 g gebrannte Mandeln
  • 1 TL Zimt

• Außerdem

  • 75 g weiße Kuvertüre