Zutaten für 10 Stücke

• Für den Boden

  • 6 Eier
  • 1 Pr Salz
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 100 g Mehl
  • 70 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt

• Für die Schoko-Creme

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Sahne
  • 5 EL Zucker
  • 250 g Frischkäse
  • 3 EL Kakaopulver

• Außerdem

  • 20 ml Kirschwasser
  • 150 g stückige Kirschmarmelade