Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 6 Eier
  • 300 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 300 ml Buttermilch
  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 450 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL ZImtpulver
  • 200 g gemahlene Haselnüsse

• Für die Ganache

  • 500 g Sahne
  • 1 kg Zartbitterschokolade

• Zum Garnieren

  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 50 g rote Modellierschokolade
  • 50 g weiße Modellierschokolade
  • 10 g schwarze Modellierschokolade