Zutaten für 2 Backbleche

• • 260 g Mehl
  • 2 TL Natron
  • 2 TL Zimt
  • 0.5 TL gemahlene Nelken
  • 0.5 TL gemahlene Muskatnuss
  • 0.5 TL gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Salz
  • 80 g kandierter Ingwer
  • 120 ml Kokosöl
  • 200 g Muscovadozucker
  • 1 EL Leinsamen
  • 3 EL Wasser
  • 60 g Zuckerrübensirup

• Außerdem

  • 50 g brauner Zucker