Zutaten für 4 Personen

• • 800 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter
  • 130 ml Weißwein
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 300 ml Sahne
  • 0.5 Bund Dill
  • Salz und Pfeffer

• Außerdem

  • 3 EL Kürbiskerne
  • Kürbiskernöl